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少子高齢化社会が急速に進行する現在の日本。急増する摂食・嚥下障害の方へ適切な食事を提供することは、病院や高齢者介護施設の課題となっています。
エルクードが開発した製品は、従来のミキサー(液体の撹拌)機能に加え、フードプロセッサー(食品の切砕)機能を付加しており、ソフト食・嚥下食への加工も可能です。

1.ソフト食・嚥下食にも対応 2.卓上サイズにまで小型化
 3.小容量にも対応 4.小容量にも対応 5.魚の切り身のような食材にも対応
1.ソフト食・嚥下食にも対応

摂食・嚥下障害者の皆様へ適切な食事を提供することは、病院や高齢者介護施設の課題となっています。
弊社の製品は従来のミキサー(液体の撹拌)機能だけでなく、フードプロセッサー(食品の切砕)機能を付加し、ソフト食・嚥下食への加工も可能としました。

2.卓上サイズにまで小型化

これまでの業務用ミキサーは大きいものがほとんどでしたが、卓上に置けるサイズへと小型化に成功しました。卓上に置くことで、衛生管理マニュアルに定められている「床面から600mm以上の高さでの作業」もクリアし、衛生面の向上にも繋がります。

3.小容量にも対応

病院の患者様や介護施設の要介護者様には、それぞれに合った食事を個別に用意することが必要な場合もあります。この製品は少量の撹拌や切砕ができ、必要なときに必要な量の加工が可能です。

4.容器の取外しが可能

容器の取外しが可能になったことにより、撹拌物の取出しが楽になるだけでなく、より洗浄しやすく、衛生的になりました。

5.魚の切り身のような食材にも対応

単相100V仕様で高性能インバータを搭載しています。ブレードには刃物鋼を使用し、従来のミキサーでは切砕することが困難とされた魚 の切り身をはじめ、あらゆる食材に対応。

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介護福祉施設での嚥下食や介護食、流動食やソフト食のメニューには株式会社エルクードの撹拌ミキサーをご利用ください。食品加工機器開発事業部は、新型高速度ミキサーを衛生面、効率面、安全面、能力面、独自性の5つのコンセプトに基づき開発しました。住所:愛知県名古屋市北区志賀南通2-53/TEL:052-910-3680/FAX:052-981-1682/電話受付時間:9:00~18:00/厨房機器の高速度ミキサーご相談、お見積り、お問い合わせはお気軽にご連絡ください。

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